Cava Brut Nature

€ 15,80

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Denominazione:
CAVA DO

Vitigni:
Macabeo
,
Xarello
,

Temp. servizio:
6-8°C

Anno:
s.a.

Regione:
Spagna

Tipologia:
Metodo classico

Grado alcolico:
11,5%

Formato:
0,75 L

Codice:
P6-PPGO01

Abbinamenti:
Aperitivo
,
Pesce e crostacei
,
Risotti
,
Salumi
,
Sushi
,

Note di produzione

Da vitigni Macabeu, Xarel·llo, Parellada.I suoli sono ghiaosi, sabbiosi e freschi il che conferisce un buon grado di acidità. Spumantizzazione con Metodo tradizionale. La seconda fermentazione avviene in bottiglia. Affinato in cantina dai 24 ai 30 mesi.

Note di degustazione

Dal colore paglierino tenue con un perlage morbido, consistente e persistente. Forte al naso. Ci sono note di pasticceria dolce con una reminiscenza di agrumi. Un perfetto equilibrio tra maturità e freschezza. Morbido cremoso e asciutto in bocca con un retrogusto di lunga durata.