Cantina Lavis

Cesarini Sforza Trento DOC Brut Magnum

Name: Cesarini Sforza Trento DOC Brut Magnum
Brand: Cantina Lavis
SKU: B-LVS03
Price: 42.900 EUR
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Denominazione:
Trento DOC

Vitigni:
Chardonnay
,

Temp. servizio:
6-8°C

Anno:
s.a.

Regione:
Trentino Alto Adige

Tipologia:
Metodo classico

Grado alcolico:
12.5%

Formato:
1,5 L

Codice:
B-LVS03

Note di produzione

Da Vitigno 100% Chardonnay sulle Colline Avisiane (a nord di Trento), Valle di Cembra, Valsugana con esposizione ed altimetria: Sud, Sud-est dai 350 ai 700 m s.l.m. Nasce su Terreni strutturati, franco-argillosi, profondi, ricchi di scheletro da dolomia (siltiti del Werfen); in parte su terreni poco profondi, meno strutturati, calcarei da detriti di scaglia bianca e grigia, ben drenati, terreni porfirici. Fermentazione in acciaio inox e maturazione in presa di spuma sui lieviti per 24/36 mesi.

Note di degustazione

Nel bicchiere si presenta di colore oro brillante con un perlage fine. All’olfatto esprime un bouquet intenso di agrumi e fiori bianchi con sentori dolci di zucchero filato e brioches. Al palato un sorso esuberante e cremoso con struttura complessa e finale persistente.

Il Trento DOC brut Magnum di Cesarini Sforza viene lasciato maturare per almeno 24 mesi in cantine buie e silenziose, fino ad assumere le caratteristiche che in termini di profumo e palato, lo contraddistinguono.