Follador

Torri di Credazzo Cru Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato DOCG Extra Dry

€ 18,80

Temporaneamente non disponibile

Denominazione:
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

Vitigni:
Glera
,

Temp. servizio:
6-8°C

Anno:
2021

Regione:
Veneto

Tipologia:
Metodo charmat

Grado alcolico:
11.5%

Formato:
0,75 L

Codice:
P-FOL05

Abbinamenti:
Aperitivo
,
Pasta e zuppe
,
Pesce e crostacei
,
Risotti
,
Sushi
,

Note di produzione

Da uve 100% Glera un Charmat lungo da una macerazione a freddo per 12-18 ore. Dopo di chè si procede alla presa di spuma tramite rifermentazione in autoclave per 30 giorni alla temperatura di 15-18° e successivo affinamento di circa 120 giorni alla temperatura di zero gradi.

Note di degustazione

Le uve di questo Cru, che rappresenta il fiore all’occhiello della categoria dei Superiori, provengono dai vigneti di proprietà di famiglia situati nell’omonima località “Torri di Credazzo”.
Un charmat lungo che offre una costante qualità e incontra il piacere anche dei palati più esigenti. Di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Perlage finissimo, elegante all’olfatto, con sentori di mela, pesca e petali di rosa. Ottimo aperitivo e con primi piatti a base di pesce e crostacei.

Il Cru Torri di Credazzo Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry Millesimato di Follador è un vino spumante di alta qualità prodotto in Veneto, un Cru che rappresenta il fiore all’occhiello della categoria dei Prosecchi Superiori, dove le uve provengono dai vigneti di proprietà di famiglia situati nell’omonima località “Torri di Credazzo”. Viene prodotto utilizzando principalmente uve Glera, varietà originaria della regione, coltivate nel comune di Credazzo in particolare. L'uva viene raccolta a mano e selezionata con cura per la produzione di un vino che si distingue per la sua freschezza, equilibrio e struttura.

Il vino ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, un profumo delicato e fresco con sentori di frutta gialla e fiori bianchi. Al palato è fresco, sapido e persistente, con una buona acidità e una leggera effervescenza. Il Millesimato indica che le uve utilizzate per la produzione di questo vino sono state raccolte in una sola annata specifica, il che lo rende particolarmente pregiato.

La cantina Follador è conosciuta per la produzione di vini di qualità con una lunga tradizione e un'esperienza secolare e il Cru Torri di Credazzo Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry Millesimato è uno dei loro prodotti di punta, uno Charmat lungo che offre una costante qualità e incontra il piacere anche dei palati più esigenti. Questo vino rappresenta l'eccellenza delle uve Glera e la tradizione vinicola delle colline del Valdobbiadene, famosa per la produzione di vini spumanti di alta qualità.