Franciacorta Brut Contadi Castaldi Docg

Il Franciacorta Brut Contadi Castaldi Docg è un inno alla tradizione vinicola italiana, unendo l'eleganza dello Chardonnay con la ricchezza del territorio di Franciacorta, celebre per la sua eccellenza nella produzione di spumanti. Questo vino incarna l'equilibrio perfetto tra scorrevolezza e bevibilità, mantenendo al contempo una profondità che parla di complessità e longevità. La storia secolare di Franciacorta risplende nel nome stesso della cantina: "contadi" evoca le storiche contee di Franciacorta, mentre "Castaldi" celebra i loro illustri proprietari. E sebbene la cantina Contadi Castaldi sia stata fondata nel 1991, il nome della Famiglia Moretti risuona come una leggenda nel mondo del Franciacorta, essendo legato alla rinomata cantina Bellavista.

Questo spumante nasce da un sapiente blend in cui domina lo Chardonnay, arricchito da sfumature di Pinot Bianco e Pinot Nero. La sua fermentazione si svolge in acciaio inox, con un affinamento che combina acciaio e barrique. Ma è l'ulteriore maturazione sui lieviti per oltre 20 mesi che dona al vino quella profondità e quell'aroma distintivo.

Nel calice, il Franciacorta Brut di Contadi Castaldi si presenta con un luminoso giallo paglierino, svelando un perlage raffinato e persistente. Al naso, si apre con note floreali di tiglio e gelsomino, arricchite da sfumature fruttate di pesca e agrumi. Al palato, sorprende con la sua freschezza vivace e la sua cremosità equilibrata, rendendolo un compagno ideale per aperitivi, piatti a base di pesce, zuppe e risotti. Un vino che esprime con maestria l'arte della vinificazione, combinando versatilità ed eleganza in ogni sorso.