San Cristoforo

Franciacorta Brut ND San Cristoforo Millesimato

€ 25,80

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Denominazione:
Franciacorta DOCG

Vitigni:
Chardonnay
,

Temp. servizio:
6-8°C

Anno:
s.a.

Regione:
Lombardia

Tipologia:
Metodo classico

Grado alcolico:
13%

Formato:
0,75 L

Codice:
P6-PSCF02

Note di produzione

Dopo la vendemmia manuale, le uve sono pigiate in modo molto soffice per estrarre solo il mosto fiore, che viene avviato subito alla fermentazione in acciaio. Il vino rifermenta in bottiglia e matura sui lieviti per circa 40 mesi prima del dégorgement e della successiva colmatura, che avviene senza aggiunta di zuccheri per esaltare la purezza espressiva delle bollicine.

Note di degustazione

Di colore giallo paglierino con riflessi verdi. Profumo delicato di frutta matura, frutta secca e miele. Sapore piacevolmente fresco e sapido, con buona salinità e miele.

Il Franciacorta Brut ND San Cristoforo è un vino effervescente di grande pregio, prodotto secondo il metodo classico e caratterizzato da una lunga maturazione sui lieviti. Questo spumante pas dosé millesimato rappresenta la punta di diamante della cantina San Cristoforo, che da sempre si distingue per la qualità dei propri prodotti.

Il Franciacorta Brut Pas Dosé è il risultato di una selezione accurata delle uve Chardonnay e Pinot Noir, le varietà che meglio si adattano al territorio della Franciacorta. Grazie al metodo classico, questo spumante acquisisce una straordinaria finezza e complessità, esaltata dal lungo affinamento sui lieviti.

Questo vino si presenta di un colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati, e un perlage elegante e persistente. Al naso esprime sentori di frutta fresca e fiori bianchi, con note minerali e di lievito che conferiscono profondità e complessità al bouquet.

Al palato, questo spumante si rivela di una grande eleganza e armonia, con una trama gustativa sapida e cremosa al contempo. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno fruttato e una piacevole sensazione di freschezza.

Il Franciacorta Brut ND San Cristoforo è il compagno ideale per le grandi occasioni e i momenti di festa, ma si presta anche ad abbinamenti importanti con la cucina gourmet. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 6-8°C per esaltarne al meglio le caratteristiche sensoriali.