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Contadi Castaldi Franciacorta

Franciacorta Saten Contadi Castaldi Millesimato

€ 30,40
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  • Temp. servizio:
  • 6-8°C
  • Anno:
  • 2018
  • Grado alcolico:
  • 12.5%
  • Formato:
  • 0,75 L
Note di produzione

Ottenuto da uve Chardonnay, raccolte manualmente alla fine di agosto. Pressatura soffice e successivamente fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 20 giorni. Successivamente il Franciacorta satèn Contadi Castaldi affina per 7 mesi in vasche di acciaio inox ed in parte in barriques. 36 mesi sui lieviti.

Note di degustazione

Di colore giallo paglierino cristallino, con un perlage fine e persistente. Al naso è fresco e raffinato, con profumi di biancospino,mela e fichi. In bocca è morbido, con piacevoli sensazioni fresche e una buona sapidità. Franciacorta satèn dal finale lungo e persistente.

Il Franciacorta Satèn di Contadi Castaldi rappresenta l'essenza stessa della tradizione vinicola di Franciacorta. Questa cantina ha infatti creato un legame indissolubile con il Satèn, diventando un emblema di questa tipologia unica e distintiva. Questo spumante, nato da un protocollo produttivo meticoloso, si distingue per la sua effervescenza delicata e il sapore raffinato, diversamente dalla tipologia classica di Franciacorta. Il suo bouquet aromatico è un equilibrio perfetto tra complessità e piacevolezza, evocando tutta la dolcezza e l'eleganza del territorio franciacortino.

Nel bicchiere, il Satèn Millesimato Docg si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, impreziosito da un perlage sottile e costante. Il suo profumo è un'esplosione di freschezza ed eleganza: note di biancospino e crosta di pane si fondono con accenti balsamici e sfumature di mela renetta, fichi secchi e arachidi. Questa sinfonia olfattiva introduce un sorso morbido e avvolgente, che pur mantenendo una dolcezza contenuta, è caratterizzato da una piacevole sapidità. Il finale è persistente, ricco e deliziosamente piacevole.

Il Franciacorta Satèn Contadi Castaldi non è solo un vino da degustazione. La sua versatilità lo rende perfetto come aperitivo, ma anche come compagno ideale per piatti a base di salmone, sia crudo che alla piastra. Un vino che celebra la tradizione e l'eleganza di Franciacorta, incarnando la passione e la maestria di Contadi Castaldi.
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