Ribolla Gialla Spumante Brut

Name: Ribolla Gialla Spumante Brut
Brand: Cormòns
SKU: B-COM09
Price: 10.2 EUR
Availability: InStock

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Denominazione:
VSQ

Vitigni:
Ribolla gialla
,

Temp. servizio:
6-8°C

Anno:
2020

Regione:
Friuli Venezia Giulia

Tipologia:
Metodo charmat

Grado alcolico:
12%

Formato:
0,75 L

Codice:
B-COM09

Note di produzione

La Ribolla Gialla Spumante Brut di Còrmons nasce in vigneti situati nel comune di Cormòns. Prodotto esclusivamente con uve Ribolla Gialla, raccolte unicamente a mano tra la prima e la seconda decade di settembre. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata. Successivamente, la presa di spuma avviene tramite il metodo Charmat secondo la tipologia Crémant, con una lunga permanenza sui lieviti in autoclave e stoccaggio in bottiglia.

Note di degustazione

Questo spumante Brut si caratterizza per il colore giallo tenue e cristallino con sfumature grigie e un perlage fine e persistente. Al naso profumi di banana arricchiti da piacevoli sentori di caramello e sfumature di lievito. In bocca risulta morbido, piacevolmente secco ed asciutto, con una struttura complessa.

La Ribolla Gialla Spumante Brut è una bollicina metodo Charmat lungo perfetto come aperitovo ma anche in abbinamento a piatti di pesce e carni bianche.