Champagne Dom Perignon Luminous Rosè

Lo champagne Dom Pérignon Vintage è fatto con una selezione estremamente rigorosa delle migliori uve pinot nero e chardonnay. A seconda della qualità dell'annata, Dom Pérignon sceglie di dichiarare l'annata o no. Dom Pérignon Rosé Vintage viene dimenticato per  più di 8 anni in cantina. Un anno segnato da notevoli mutamenti climatici, il 2005 è stato soggetto a temperature elevate in generale, con un agosto torrido seguito da un settembre fresco e piovoso. La vendemmia 2005, iniziata il 14 settembre, è stata limitata in termini di resa ma eccezionale in termini di qualità grazie a una drastica selezione effettuata in vigna.

Lo Champagne Luminous Rosé Brut Millesimato di Dom Perignon è uno spumante di grande fascino che si pone tra le migliori etichette in assoluto della regione. Nel calice si presenta con una veste color rosa luminoso con un perlage molto fine e di grande persistenza. I profumi sono floreali e sottili con aromi agrumati, lampone, ribes, piccoli frutti di bosco. In bocca è vivace e teso, con un centro bocca delicato e sfaccettato che si distende in modo molto armonioso verso un finale fresco, lungo, sapido e minerale.