Eric Taillet

Champagne Exlusiv'T Brut Blanc de Meunier

Name: Champagne Exlusiv'T Brut Blanc de Meunier
Brand: Eric Taillet
SKU: B-CHETA01
Price: 41.895 EUR

€ 41,90

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Denominazione:
AOC Champagne

Vitigni:
Pinot Meunier
,

Temp. servizio:
6-8°C

Anno:
s.a.

Regione:
Champagne

Tipologia:
Metodo classico

Grado alcolico:
12%

Formato:
0,75 L

Codice:
B-CHETA01

Abbinamenti:
Aperitivo
,
Carni bianche
,
Pesce e crostacei
,
Salumi
,
Sushi
,

Note di produzione

Champagne 100% uve pinot meunier vinificate in bianco provenienti dai vigneti di Baslieux. La cuvée di base è composta per il 70% dal vino dell’annata e il 30% dal vino Reserva elaborato secondo il metodo Solera (un blend di cinque annate precedenti). Non svolge la fermentazione malolattica e sosta sui lieviti per oltre 28 mesi, dosaggio alla sboccatura di soli 4,5 gr/l per la versione Brut, 1 gr/l per la versione Extra Brut.

Note di degustazione

Uno Champagne di rotondo e piacevole, con note di frutti bianchi maturi (susina gialla, agrumi canditi) ma senza eccessi di dolcezza, specie per l’Extra Brut. Da bere senza moderazione.

Champagne Eric Taillet Exclusiv t è un elegante cuveè dalla tonalità dorata e brillante, che si distingue per le sue bollicine raffinate e la piacevole rotondità. Il suo bouquet offre deliziosi aromi di frutta bianca matura, con note di prugne gialle e agrumi canditi, il tutto splendidamente bilanciato senza eccedere in dolcezza, soprattutto grazie alla sua classificazione Extra Brut.
Queste qualità lo rendono l'accompagnamento perfetto per piatti a base di frutti di mare e carni bianche, ma è altrettanto apprezzabile in combinazione con formaggi assortiti.