Perrier Jouet Belle Epoque Champagne Brut Astucciato
Lo Champagne Belle Epoque nasce da un blend di uve composto per il 50% da Chardonnay, 45% da Pinot Noir e per il restante 5% da Pinot Meunier. I cru più vocati dello Champagne partecipano alla composizione di questo gioiello, Ambonnay, enclave del Pinot Nero, Avize, nel cuore della Cote Des Blancs, Les Mesnil Sur Oger e Ay. Il vino base svolge la fermentazione malolattica, e dopo la sboccatura viene aggiunto un dosaggio di circa 9 g/l di zucchero. L'affinamento si protrae per circa sei anni sui lieviti , affinché venga raggiunta la massima complessità e armonia.
Note di degustazioneNel calice con perlage consistente con una spuma fine e delicata. Complessità multiforme fatta di sferzate minerali, polpa di agrume e nuance più dolci che riportano al miele d'acacia. Tutte caratteristiche variegate e definite che preludono ad un grande assaggio. In bocca fodera il palato in virtù di una tattilità cremosa e perfettamente bilanciata, regalando una beva ampia ed appagante e sfuma sulle tracce di una raffinata mineralità, dove è la sapidità ad allungarne il ricordo. Puro e godurioso.
Lasciati accogliere da un bouquet di raffinati sentori di fiori e frutta fresca che accompagnano un sorso cremoso e rotondo. Con una morbida carezza, questo Champagne avvolge il palato in una tattilità elegante e bilanciata, regalando una bevuta ampia ed appagante.
La maison Perrier Jouet, fondata nel 1811, incarna una tradizione plurisecolare nel mondo dello Champagne. Solo sette chef de cave si sono succeduti nel corso degli anni, custodi del gusto raffinato della maison. La cantina conta circa 65 ettari vitati, coltivati con i tre vitigni principali della zona: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier.
L'arte del perfezionamento prende forma nell'assemblaggio di questo Champagne. Composto per il 50% da Chardonnay, per il 45% da Pinot Noir e per il restante 5% da Pinot Meunier, questo liquido esplosivo rispecchia i cru più vocati dello Champagne, come Ambonnay, Avize, Les Mesnil Sur Oger e Ay, solo per citarne alcuni.
Il lavoro instancabile dello Chef de Cave, Hervé Deschamps, si riflette nella composizione di questa cuvée che rasenta la perfezione. Dopo la fermentazione malolattica, viene aggiunto un dosaggio di circa 9 g/l di zucchero. L'affinamento sui lieviti si prolunga per almeno sei anni, permettendo di raggiungere la massima complessità e armonia.
Lo Chamapgne Perrier Jouet Belle Epoque si presenta nel calice con un perlage consistente ma estremamente fine, accompagnato da una delicata spuma. Già dalla prima olfazione, rivela la sua natura di grande Champagne. Note minerali, polpa di agrume e nuance più dolci si mescolano in un quadro variegato che rimanda al miele d'acacia e alle prelibatezze delle boulangerie francesi.
Non appena lo assapori, questo Champagne mostra tutta la sua razza e nobiltà. Il suo gusto potente e rotondo, con un perlage fine e intenso, cattura i sensi e persiste a lungo sul palato. Un'esperienza pura e goduriosa che ti lascia un ricordo indimenticabile.
Il colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli, avvolge il calice trasmettendo un'aura di eleganza. Il "Belle Epoque" è un tesoro prezioso, un'opera d'arte che emana una nota di stile inconfondibile.
Questo Champagne è ideale per le occasioni importanti, in particolare nella versione astucciata, per celebrare i momenti speciali con classe e raffinatezza. Il Perrier Jouet Belle Epoque è il compagno perfetto per brindare alla vita e alle prospettive luminose che l'attesa "Belle Epoque" può offrire.
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