Champagne Rosé Brut Reserve Charles Heidsieck

Nella composizione della cuvée al millesimo in corso si unische un 20% vini di riserva piuttosto giovani, risalendo a ritroso nel tempo massimo 5 anni. Alla cuvée viene poi aggiunto un 5-6% di vino prodotto con Pinot Noir vinificato in rosso, che contribuisce ad aumentare la struttura, la ricchezza e la sua persistenza gustativa. La fermentazione si svolge in contenitori d’acciaio inox a temperatura controllata. I vins clairs si affinano in vasche d’acciaio, dove svolgono anche la malolattica. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo il metodo classico con sosta sui lieviti di almeno 48 mesi.

Calice di solore rosa antico, con luminosi riflessi ramati. Il perlage risulta fine e persistente.Al naso ricorda aromi di piccoli frutti a bacca rossa, lampone, fragoline di bosco, ribes, pesca. In bocca ha una buona struttura, cremoso, ricco e persistente. Il finale è armonioso e di grande equilibrio gustativo.