Dom Perignon Vintage 2013

Il Dom Perignon Vintage 2013 è ottenuto da uve provenienti dai Grand Cru di proprietà della maison e da una selezione di Pinot Noir coltivato nei vigneti dell'abbazia di Hautvillers, classificati come Premier Cru. La vinificazione avviene in acciaio con fermentazione malolattica completa, mentre l'affinamento sui lieviti in bottiglia dura oltre 6 anni. Questo lungo processo di maturazione conferisce allo champagne una complessità e una profondità straordinarie, esaltando le caratteristiche uniche del terroir.
 

Dom Perignon Vintage 2013 si presenta con un colore giallo paglierino brillante e riflessi dorati, accompagnato da un perlage molto fine. Al naso, offre un bouquet ricco e intenso, con sentori di mandorla fresca, limone candito, frutta secca, note affumicate e tostate. Al palato, è energico, potente, pieno e avvolgente, con una cremosità vellutata che bilancia perfettamente la freschezza minerale del terroir. Il finale è lungo, intenso e speziato. Questo champagne si sposa perfettamente con la freschezza dei frutti di mare e con piatti speziati, offrendo un'esperienza degustativa sublime.