Bobby's Schiedam Dry Gin

Bobby's Schiedam Dry Gin è un distillato che racconta una storia, quella di un viaggio attraverso i sapori e le generazioni, unendo l'Olanda e l'Indonesia in un bicchiere. La sua essenza è intrisa della passione di Jacobus Alfons, affettuosamente chiamato "Bobby" dagli amici, un uomo nato nelle terre esotiche dell'Indonesia che, trasferendosi in Olanda nel 1950, portò con sé il ricordo dei sapori della sua terra natale.

Al naso, questo gin si presenta con una complessità avvolgente, offrendo leggere note floreali che si intrecciano con la freschezza della citronella, creando un mix insolito e affascinante. Al palato, la complessità si esprime in un balletto di note dolci, agrumate, erbacee, balsamiche e speziate, che emergono una ad una, guidando in un viaggio sensoriale in cui la rosa canina, la citronella, il ginepro e il pepe di Giava giocano un ruolo protagonista, concludendo con un finale lungo e persistente.

La storia di Bobby's Schiedam Dry Gin è anche un omaggio affettuoso al nonno del suo creatore. Nel 2012, Sebastian, il nipote, rinvenne una vecchia bottiglia del nonno e, ispirato dalla sua storia e dalla sua passione per il Jenever, decise di intraprendere un percorso che lo portò a Schiedam, cuore pulsante della distillazione olandese. Qui, in collaborazione con la storica distilleria Herman Jansen, attiva dal 1777 e guidata dalla settima generazione di master distiller, Sebastian dedicò due anni a ricreare la ricetta del nonno, dando vita, nel 2014, al Bobby’s Gin Schiedam Dry Gin.

La bottiglia, ispirata alla classica forma del Jenever, detta "kruik", è reinterpretata in chiave moderna e adornata da un pattern stampato sul vetro, tradizionale dell’Indonesia, che rende omaggio alle radici di Bobby.

La tecnica di distillazione di questo gin è particolare e poco comune: ogni botanica viene distillata separatamente e solo alla fine i singoli distillati vengono uniti, creando un gin dal gusto complesso, in cui ogni elemento è distintamente riconoscibile e perfettamente bilanciato con gli altri.

Bobby's Schiedam Dry Gin non è solo un gin, ma un'eredità, un legame tra passato e presente, tra oriente e occidente, e un tributo alla ricchezza dei sapori che uniscono culture e generazioni diverse. Un gin che celebra la tradizione, l'innovazione e la passione per la creazione di sapori autentici e complessi.