Grappa "Bric del Gaian"

Le vinacce selezionate provengono esclusivamente da uve Moscato coltivate nei fertili terreni piemontesi, famosi per la loro capacità di conferire aromi intensi e distintivi. La distillazione avviene in modo discontinuo, utilizzando alambicchi in rame a vapore, per garantire una purificazione ottimale e la massima espressione aromatica del distillato.
Dopo la distillazione, la grappa viene lasciata maturare per oltre otto anni in botti di rovere di diverse dimensioni, un processo che arricchisce il distillato di complessità e sfumature, donandogli quel caratteristico colore ambra cristallino.

 

La Grappa Bric del Gaian Berta si distingue per il suo colore ambra cristallino, che anticipa un'esperienza olfattiva avvolgente e sensuale. Al naso, si aprono intensi aromi di frutti di bosco e marasca sotto spirito, arricchiti da sfumature di scorza d'agrumi candita e un delicato tocco di vaniglia. Note erbacee di salvia si intrecciano con accenti dolci di caramello e intriganti sentori iodati, creando un bouquet aromatico di grande complessità.
Al palato, la Grappa Bric del Gaian rivela la sua straordinaria ricchezza e morbidezza, avvolgendo la bocca come seta liquida. L'equilibrio tra dolcezza e alcol è magistralmente bilanciato, lasciando spazio a un susseguirsi di ricordi speziati che persistono in un finale lungo e memorabile. La persistenza ammandorlata chiude l'assaggio, confermando la grappa come un distillato di rara eleganza e piacevolezza.