Grappa È Stravecchia

La Grappa È Stravecchia è un distillato che celebra con maestria la tradizione vicentina, offrendo un'esperienza degustativa ricca e avvolgente, che si snoda tra l'eleganza degli aromi e la complessità delle sensazioni al palato. Questa grappa, minuziosamente invecchiata e curata in ogni dettaglio, è un omaggio alla cultura e all'arte distillatoria della regione, incarnando un patrimonio di sapori e conoscenze che si tramandano di generazione in generazione.

Proveniente dalle pregiate vinacce di bacca rossa dei Colli Berici, la Grappa È Stravecchia si distingue per il suo colore giallo paglierino, un cromatismo delicato e raffinato, frutto del paziente riposo in piccole botti di rovere francese per un periodo minimo di 24 mesi. L'invecchiamento non è solo un trascorrere del tempo, ma un'arte che modella e affina il carattere del distillato, conferendogli una personalità unica e distintiva.

Al naso, questa grappa svela un bouquet aromatico dove i tipici sentori vanigliati si fondono con note di tostatura del legno e accenti di spezie dolci, creando un profilo olfattivo avvincente e armonioso. Ogni inalazione è un viaggio attraverso gli aromi autentici e genuini che caratterizzano la tradizione distillatoria vicentina, un percorso sensoriale che anticipa e prepara al piacere del sorso.

In bocca, la Grappa È Stravecchia si mostra franca e armonica, un equilibrio perfetto tra la dolcezza avvolgente della vaniglia e la complessità speziata che arricchisce il profilo gustativo. La persistenza è lunga, un retrogusto che permane e invita a un nuovo assaggio, in un ciclo continuo di piacere e scoperta.

La distillazione avviene attraverso un alambicco in rame, operando in ciclo discontinuo a vapore diretto a bassa pressione, un metodo che preserva e valorizza gli aromi delle vinacce, dando vita a una grappa che è espressione autentica del territorio e delle sue peculiarità.

La Grappa È Stravecchia è un distillato da gustare preferibilmente a una temperatura tra 14 e 20 °C, per poter apprezzare appieno la ricchezza e la varietà del suo profilo aromatico e gustativo. Ideale da sorseggiare in momenti di meditazione o da condividere in occasioni speciali, questa grappa è un connubio tra la storia e la passione per l'arte distillatoria, un prodotto che racchiude in sé l'essenza e l'anima della tradizione vicentina, proponendosi come autentico ambasciatore dei sapori e della cultura del territorio.