Fiano Cometa

Le uve, una volta raccolte e portate nei locali adibiti alla vinificazione di Planeta, vengono diraspate e pressate sofficemente, fermentando alcoolicamente in vasche d’acciaio alla temperatura controllata di 15 gradi. Il vino poi rimane a maturare sulle fecce fini per alcuni mesi, al termine dei quali è pronto per essere imbottigliato e commercializzato.

Fiano dal colore giallo oro intenso e luccicante. Naso raffinatissimo ed ampio si sviluppa su note floreali, fruttate ed accenni minerali. Vibranti profumi di tiglio, ginestra e biancospino aprono la strada a note di mandarino, nespola, ananas e miele. All' assaggio è elegante, pieno, fresco e persistente. Chiude lunghissimo su una scia sapida.