Gewurztraminer

Macerazione a freddo per circa 8 ore antecedenti la spremitura per estrarre aromaticità ulteriore. Segue una leggera spremitura prima della fermentazione che avviene in vasche d'acciaio con lieviti selezionati a temperatura controllata.

Il colore del gewurztraminer Peter Zemmer varia dal paglierino intenso al dorato. Al naso netti fiori secchi, garofano e rosa.Intenso sentore fruttato di pesche ed albicocche, si intrecciano a profumi esotici di lychees, mango e frutto della passione. In bocca è morbido, ricco fresco e vivace.