Gruner Veltliner

Il Gruner Veltliner prodotto dalla cantina Pacherhof è un vino bianco alto-atesino con profumi fruttati e interessanti. La degustazione è caratterizzata da un equilibrio evidente che si manifesta nel prosieguo del gusto, con sorsi freschi e con una spiccata aromaticità gustativa. Adatto per essere bevuto ora, può essere anche conservato per i prossimi 3-4 anni per ulteriore affinamento.
Il Veltliner Pacherof proviene da uve coltivate nella Valle d'Isarco, vicino a Novacella a circa 600 metri sul livello del mare, con esposizione meridionale e un sottosuolo di sabbia, ghiaia e clausite. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata, seguita da un breve periodo di affinamento in botti grandi di rovere da 20 ettolitri. Il vino ha un colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdastri e profumi di frutta con tocchi speziati. Ha un corpo medio, con un sorso rinfrescante e una buona persistenza. Questa bottiglia racchiude la bellezza dei dolci pendii della Valle d'Isarco, noti per la produzione di vini bianchi di alta qualità.