Malvasia

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Denominazione:
Collio DOC

Vitigni:

Temp. servizio:
6-8°C

Anno:
2021

Regione:
Friuli Venezia Giulia

Tipologia:
Fermo

Grado alcolico:
13%

Formato:
0,75 L

Codice:
TIA03

Abbinamenti:
Pasta e zuppe
,
Pesce e crostacei
,

Note di produzione

Macerazione breve, pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione per il 30% in botte di rovere e 70% in acciaio; blend a febbraio.

Note di degustazione

Al naso agrume e spezia intensi, con suadente cremosità. In bocca è un vino ricco, morbido, sapido e con una ottima persistenza.

Mondo delle Malvasie 2017 per il secondo anno Medaglia d'Oro alla Malvasia dell’azienda agricola Tiare di Dolegna del Collio. L’hanno assegnata il 10 maggio al Concorso “Vinistra - Mondo delle Malvasie 2017” a Porec- Parenzo in Slovenia. Una malvasia Prodotta da uve raccolte a mano, nella terza decade di settembre, nei vigneti aziendali di Dolegna del Collio. Un vino dal carattere preciso, ricco, morbido, sapido e con una ottima persistenza in bocca, con i caratteristici profumi di agrume e spezie intensi. Si sposa perfettamente al pesce, anche crudo, ai crostacei, a risotti e paste estive ed è ottima anche come aperitivo.