Cormòns

Sauvignon Collio Doc

Name: Sauvignon Collio Doc
Brand: Cormòns
SKU: B-COM07
Price: 12.000 EUR
Availability: InStock

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Denominazione:
Collio DOC

Vitigni:
Sauvignon blanc
,

Temp. servizio:
10-12°C

Anno:
2023

Regione:
Friuli Venezia Giulia

Tipologia:
Fermo

Grado alcolico:
13%

Formato:
0,75 L

Codice:
B-COM07

Note di produzione

Il Sauvignon Collio di Còrmons è prodotto esclusivamente con uve Sauvignon 100% nasce in vigneti situati nel comune di Cormòns. L'uva viene raccolta durante la seconda decade di settembre. Dopo la diraspatura l'uva viene macerata a bassa temperatura per lungo tempo, quindi il mosto fermenta a temperatura controllata in grandi botti. Successivamente il vino affina sui lieviti in grandi botti di quercia per 6-7 mesi prima di essere imbottigliato.

Note di degustazione

Dal colore giallo dorato brillante con riflessi verdognoli. Al naso un bouquet complesso, caratterizzato da profumi di peperone arricchiti da piacevoli sentori di pesca matura e eleganti note di noce moscata. In bocca risulta corposo e piacevolmente vellutato con un corpo strutturato e deciso.

Il Sauvignon Collio di Còrmons è prodotto esclusivamente con uve Sauvignon 100%. Perfetto per accompagnare frutti di mare e crostacei, è ideale in abbinamento a piatti a base di funghi e carni bianche.