Malvasia delle Lipari

Questo vino di colore giallo dorato/ambrato è prodotto con uve malvasia e corinto nero provenienti dai vigneti di Eolie, terra d'eccellenza della vitivinicoltura siciliana.
Vendemmiato a Settembre, l'affinamento delle uve malvasia avviene come da tradizione: alcune sono lasciate appassire sulla pianta, mentre altre sono raccolte a maturazione avanzata e poste in cassettine. Una volta ben asciutti e appassiti, si procede al diraspamento ed alla pigiatura, per poi lasciare il mosto a fermentare e ad affinare in tini di acciaio.
Al naso, offre sentori di fichi secchi, miele e mandorle, mentre in bocca è caldo e vellutato con una ottima struttura ed una leggerissima tannicità.
Questo vino, dai sapori intensi e ricchi, è un'esperienza unica, che racconta la cultura vitivinicola, la passione dei Produttori, il forte legame con il Territorio ed i Valori che contraddistinguono la qualità di Malvasia delle Lipari DOC Passito.