Moscato dolce spumante

Vigneti dei Colli Euganei con esposizione a sud-est e sud-ovest posti a 150-300 metri di altezza s.l.m. Sistema di allevamento: Doppio capovolto Vendemmia a fine settembre, raccolta a mano con selezione delle uve. l'uva viene raccolta in epoca più tardiva rispetto alla normale maturazione e subisce un leggero appassimento in pianta. Dopo la pigiatura le uve vengono macerate a freddo e dopo pressatura il mosto fermenta, fino a dicembre, a temperatura controllata di 16 °C. Il vino prima di essere imbottigliato sosta in recipienti in acciaio per circa 3 mesi.

Dal colore giallo non carico con riflessi oro zecchino.Il profumo tipico varietale con sentore di frutta esotica dal sapore dolce, fine ma nel complesso dotato di struttura. Di giusto equilibrio acido/dolce. Persistenza lunghissima.