Amarone della Valpolicella Pietro dal Cero

Dopo la vendemmia, le uve si lasciano appassire in cassetta per 4 mesi. Segue la fermentazione con macerazione in acciaio. Il vino matura 24 mesi in barrique, 12 mesi in acciaio e 24 mesi in bottiglia

Di colore rosso rubino intenso. Al naso mostra un bouquet complesso: sentori di amarena e di rosa che lasciano spazio a sentori terziari di cioccolato, spezie dolci, tabacco e caffè. Un finale balsamico . In bocca conferma l'olfatto con grande corpo e morbidezza. Vino elegante e persistente.