Doglia

"Genio" Barbera D'Asti Superiore

€ 19,10

Temporaneamente non disponibile

Denominazione:
Barbera d'Asti DOCG

Vitigni:
Barbera
,

Temp. servizio:
16-18°C

Anno:
2019

Regione:
Piemonte

Tipologia:
Fermo

Grado alcolico:
14.5%

Formato:
0,75 L

Codice:
P6-PDGA02

Note di produzione

L’uva viene raccolta manualmente in vigneto e depositata con cura in cassette per il trasporto alla cantina, pigiata e messa a fermentare a temperatura controllata con una macerazione di circa 15 giorni. Alla svinatura il vino viene messo ad affinare in piccole botti di legno per circa 18-24 mesi. Il vino così ottenuto viene lasciato riposare per circa 6 mesi in vasca d’acciaio. A questo punto si può procedere all’imbottigliamento. Dopo un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi in cantina a una temperatura di 20° C il vino è finalmente pronto per essere bevuto.

Note di degustazione

Colore rosso rubino con riflessi violacei,profumo ricco di rose e iris,sottobosco e spezie, gusto avvolgente e caldo e corrispondente.

Il Genio Barbera D'Asti Superiore di Gianni Doglia è un vino rosso avvolgente, caldo e rotondo che offre un'esperienza di gusto unica. Il suo sapore è il frutto di un equilibrio perfetto tra una freschezza decisa e un corpo ben delineato che si fondono in una sinfonia di profumi e sapori.

Questo Barbera D'Asti Superiore è il compagno ideale per tutte le serate speciali in cui vuoi concederti un momento di puro piacere. Il suo bouquet di aromi intensi e complessi si espande delicatamente nel bicchiere, seducendo il tuo olfatto con note di frutti di bosco e spezie dolci. In bocca si apre con un gusto pieno e strutturato, che avvolge gradualmente il palato con una danza armoniosa di tannini morbidi e sapori fruttati. Al bicchiere successivo, noterai un retrogusto persistente e piacevolmente amarognolo.

Il Genio Barbera D'Asti Superiore è l'abbinamento perfetto per carni rosse e selvaggina. Ma sperimentate anche con i formaggi stagionati e i piatti della tradizione italiana come la pasta al ragù o la lasagna. Scoprirai come questo vino intenso e sofisticato riesca a valorizzare perfettamente i sapori della cucina italiana.