Terra dei Re

Divinus DOCG Aglianico del Vulture

€ 32,50

Temporaneamente non disponibile

Vitigni:
Aglianico
,

Temp. servizio:
16-18°C

Anno:
2013

Regione:
Basilicata

Tipologia:
Fermo

Grado alcolico:
14,5%

Formato:
0,75 L

Codice:
P6-PTER03

Abbinamenti:
Carni rosse
,
Formaggi stagionati
,
Salumi
,
Selvaggina
,

Note di produzione

La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il periodo di macerazione sulle bucce dura circa 20 giorni. Dopo la svinatura il vino viene travasato in botti da 20 hl per 48 mesi, dove svolge la fermentazione malolattica su fecce fini. Successivamente il vino viene messo a vinificare in contenitori di acciaio per circa 12 mesi. La stabilizzazione avviene in bottiglia per un periodo non inferiore a 12 mesi.

Note di degustazione

Un vino rosso rubino profondo, compatto e luminoso. Di grande complessità: ciliegia macerata, ribes in confettura, fichi secchi, liquirizia, bacche di ginepro, humus e fiori appassiti. Chiude con un lieve sentore di fumé e di frutta secca. In bocca la struttura e potente la vena acida e i tannini vivificano la morbidezza. Decisamente lungo e persistente, con un finale dai richiami fruttati.

Divinus DOCG Aglianico del Vulture è un vino rosso potente e complesso, eccellente per esaltare secondi piatti di carni rosse ed arrosti e ottimo anche con i formaggi stagionati.