Dolcetto d'Alba Rossana Doc

Nella vinificazione del dolcetto d'Alba si utilizza solo acciaio per non alterare il profilo schietto del vino. Macerazioni, volutamente breve, per moderare l'esuberanza del tannino, che di norma risulta sempre vigoroso per le uve di Dolcetto.l'affinamento avviene per 6 mesi in vasche d'acciaio, poi il vino viene imbottigliato normalmente prima della vendemmia successiva. Non passa in legno per non agevolare l'alterazione dei profumi e dei sapori del varietale.

Vino Rosso rubino intenso e brillante. Al naso sprigiona una nota delicatamente vinosa, floreale e fruttato, molto persistenti. Il sapore è asciutto,con finale lievemente ammandorlato, tipico della varietà.