Marche Rosso igt Catò

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Denominazione:
Marche IGP

Vitigni:
Cabernet
,
Sangiovese
,

Varietà:
Vini biologici
,

Temp. servizio:
16-18°C

Anno:
2017

Regione:
Marche

Tipologia:
Fermo

Grado alcolico:
13,5%

Formato:
0,75 L

Codice:
FZP02

Abbinamenti:
Carni rosse
,
Formaggi stagionati
,
Salumi
,
Selvaggina
,

Note di produzione

Vino di colore rosso rubino, prodotto con uve Sangiovese e Cabernet sauvignon. La tipologia del terreno è di medio impasto con Altitudine 150 slm con esposizione Nord est. Sistema di allevamento a Cordone speronato con 5000 ceppi per ettaro.Concimazione con sovescio e in CONVERSIONE BIOLOGICA senza diserbo chimico. Raccolta manuale con una resa per ettaro di 75 quintali. Vinificazione e maturazione in acciaio e affinamento per 12 mesi in Barrique.

Note di degustazione

Al naso sentori di ciliegia e piccoli frutti rossi, una nota di viola e un gradevole sentore balsamico, in bocca replica il suo carattere, armonico e pieno con un finale piacevolmente lungo. Ottimo con i primi e con piatti di carne rossa.

Il Catò è ottenuto con i blend di uve Sangiovese e Cabernet raccolte a mano e affinato per 12 mesi in barrique. E' Un vino rosso che si presenta di un bel color rubino con tonalità violacee.