Marco Sambin

Marco Sambin Marcus

Name: Marco Sambin Marcus
Brand: Marco Sambin
SKU: B-SMB01
Price: 32.900 EUR
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Denominazione:
IGT delle venezie

Temp. servizio:
16-18°C

Anno:
2018

Regione:
Veneto

Tipologia:
Fermo

Grado alcolico:
14%

Formato:
0,75 L

Codice:
B-SMB01

Abbinamenti:
Carni rosse
,
Formaggi stagionati
,
Salumi
,
Selvaggina
,

Note di produzione

La vinificazione avviene in acciaio. Il vino rosso marcus affina in barriques di rovere francese nuove e di secondo passaggio per 20 mesi.

Note di degustazione

Vino dal colore rosso scuro e vivo, con unghia violacea, perfettamente integra. Il naso rileva l'annata matura ma anche fresca, balsamica con note di felce. Il contributo del Merlot nel taglio è netto con note ematiche e ciliegia matura. In seconda battuta la speziatura del Cabernet Sauvignon e ancor più del Syrah amplificano la nota mediterranea di bacca nera, ginepro, grafite, pepe nero, balsamo al mentolo. In bocca la lieve nota di zucchero bruciato e lieve tostatura, dona al marcus un corredo di complessità ulteriore.

Marcus Sambin, vino rosso di grande prestigio dei Colli Euganei, è prodotto utilizzando un blend di uve Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e una piccola percentuale di Syrah. Dall'annuario dei migliori vini d'Italia di Luca Maroni, il Marcus 2013 raggiunge i 91/100.

Il suo bouquet aromatico è caratterizzato da note fruttate di ciliegia nera, accostate a una leggera speziatura di pepe nero e sentori quasi balsamici.

Al palato, il Marcus è un vino intenso e fresco, con un tannino presente ma delicato, quasi setoso, che lo rende perfettamente equilibrato. Il finale è lungo e persistente, lasciando in bocca un piacevole retrogusto fruttato.

Per godere appieno della sua complessità, il Marcus si presta ad essere abbinato a primi piatti sostanziosi come la pappardella al cinghiale, oppure a secondi piatti a base di carni alla griglia, arrosti o stufati.

Il Marcus di Marco Sambin è una scelta eccellente per chi cerca un vino di alta qualità ad un prezzo contenuto, capace di far apprezzare al meglio le peculiarità dei Colli Euganei.