Pinot Nero Blauburgunder

Tradizionale vinificazione sulle bucce in accaio a 25°C con delicato rimescolamento del cappelo per l'estrazione del colore. Malolattica e successivo affinamento per almeno 6 mesi in tank di acciaio e vasche di cemento.

Rosso rubino di media intensità. Aroma di bacche rosse e amarena. In bocca rotondo e succoso con tannini morbidi. Potenzialità di invecchiamento: 2 – 4 anni. Abbinamento ideale con antipasti leggeri, carni di vitello e pollame, anatra e fagiano, e saporiti piatti di pesce.