PietraPura

"Mandus" Primitivo di Manduria DOC

Name: "Mandus" Primitivo di Manduria DOC
Brand: PietraPura
SKU: B-PTR01
Price: 15.000 EUR
Availability: InStock

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Denominazione:
Primitivo di manduria DOP

Vitigni:
Primitivo
,

Temp. servizio:
Ambiente

Anno:
2021

Regione:
Puglia

Tipologia:
Fermo

Grado alcolico:
14%

Formato:
0,75 L

Codice:
B-PTR01

Abbinamenti:
Carni rosse
,
Salumi
,
Selvaggina
,

Note di produzione

Il mosto viene macerato sulle bucce a temperatura controllata e pressato a fine fermentazione. Il vino matura per 4 mesi in barriques di rovere francese prima di essere imbottigliato.

Note di degustazione

Di colore rosso rubino intenso. Al naso sprigiona un un profumo fruttato di ciliegie e prugne, ben integrate a sentori speziati di vaniglia e cioccolato. In bocca Il vino denota grande struttura e buon equilibrio tra le sue parti.

"Mandus" Primitivo di Manduria DOC fa parte della linea PietraPura, nata per valorizzare i vigneti autoctoni del Salento dall'innovativa collaborazione tra l'azienda vitivinicola toscana Rocca delle Macie, del regista Italo Zingarelli, e l'Azienda agricola pugliese Terre di Sava. I prodotti di questa collaborazione vengono vinificati e imbottigliati in Puglia sotto la stretta consulenza dell'enologo della famiglia Zingarelli, Luca Francioni.

In particolare, "Mandus" è un Primitivo di Manduria DOC verace, tipico di questa varietà autoctona salentina, che evolve e si affina in barrique di rovere francese. È un vino dalla colorazione intensa rosso rubino, con riflessi violacei e profumi che spaziano da note fruttate di ciliegia e prugna a sentori speziati di cacao e vaniglia. Premio Mundus Vini - Argento nel 2021, "Mandus" di PetraPura si dimostra un vino strutturato, morbido, aromatico ed equilibrato, perfetto per esaltare piatti gustosi della tradizione.

Ottimo in abbinamento a primi con sughi di ragù e carne, cacciagione. formaggi stagionati e salumi.