Quintarelli

Valpolicella Classico Superiore DOC

Name: Valpolicella Classico Superiore DOC
Brand: Quintarelli
SKU: B-QTL03
Price: 119.000 EUR
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Denominazione:
Valpolicella DOC

Temp. servizio:
16-18°C

Anno:
2015

Regione:
Veneto

Tipologia:
Fermo

Grado alcolico:
15%

Formato:
0,75 L

Codice:
B-QTL03

Abbinamenti:
Carni rosse
,
Formaggi stagionati
,
Selvaggina
,

Note di produzione

Le uve del Valpolicella classico superiore Quintarelli vengono attentamente raccolte in cassette di legno e portate in cantina per la pigiatura.La fermentazione avviene con lieviti indigeni per 7/8 giorni. Affina per circa 60 mesi in botti medio-grandi di rovere di Slavonia.

Note di degustazione

Calice rosso rubino carico. Al naso speziato e fruttato: amarena e altri frutti del sottobosco in confettura; sentore di erbe selvatiche. Al sorso appare intenso, impeccabile, elegante e con tannini equilibrati.

Valpolicella superiore di grande prestigio che nasce dall'abile lavoro del grande maestro dell'Amarone Giuseppe Quintarelli.